Master Class (MC)

Approfondimenti tecnici e culturali sul Pane, per eventi e iniziative di valorizzazione

Le Master Class INAP sono incontri formativi dedicati a fiere, eventi, manifestazioni culturali e momenti di promozione del territorio.

In un formato dinamico e coinvolgente, Assaggiatori e Narratori di Pani guidano i partecipanti alla scoperta degli aspetti più affascinanti del Pane Artigianale: fermentazioni naturali, grani autoctoni, tecniche di panificazione, pani tipici regionali, abbinamenti gastronomici e profili sensoriali.

Ogni Master Class può essere completamente personalizzata in base alle esigenze del committente – professionisti del settore, istituti scolastici, panificatori o gruppi di appassionati – e può includere degustazioni guidate, dimostrazioni pratiche e strumenti digitali di supporto tramite QR-code.

Questa attività rappresenta una forma di collaborazione ufficiale tra INAP e Enti, Istituzioni, Associazioni che desiderano valorizzare il territorio e diffondere la cultura del Pane.

La durata, i contenuti e il livello di approfondimento vengono definiti insieme all’organizzazione richiedente, con possibilità di integrare la Master Class con altre attività divulgative INAP.