Narratori di Pani (NP)

- Dare senso ai Sensi: raccontare per dare la voce del Pane. -

Il Corso Narratori di Pani (NP) forma figure capaci di raccontare il Pane con competenza, chiarezza ed emozione.

È il percorso dedicato a chi, dopo aver acquisito le basi dell’analisi sensoriale (CP) e la valutazione tecnica professionale (AP), desidera trasformare queste conoscenze in capacità divulgativa, diventando la voce del Pane nelle occasioni pubbliche.

Il Narratore di Pani è infatti la figura che rende accessibile a tutti la Cultura del Pane: interpreta profumi, forme, consistenze e storie; racconta materie prime, tecniche di panificazione e tradizioni locali; conduce degustazioni guidate e comparative; accompagna il pubblico alla scoperta dei Pani tipici e del loro legame con il territorio.

Durante il corso si apprendono:

• Tecniche per trasformare dati sensoriali in narrazioni chiare e coinvolgenti
• Modalità di conduzione di degustazioni guidate ed eventi divulgativi
• Strumenti per raccontare Pane, territorio e tradizioni in modo efficace
• Competenze comunicative, espressive e di public speaking
• Metodi per presentare il Marchio Collettivo INAP® e valorizzare i Pani certificati

Il Corso NP è quindi lo step di specializzazione che completa il percorso INAP, ideale per chi vuole operare in fiere, eventi, scuole, degustazioni tematiche, attività formative, progetti culturali e turistici.

Se vuoi diventare un Ambasciatore del Pane di Qualità, capace di emozionare il pubblico e guidarlo alla scoperta del Pane artigianale, scarica il programma completo e iscriviti al corso.